Resep Nasi Bakar Ayam Jamur

Nasi Bakar Ayam Jamur

RESEP NASI BAKAR AYAM JAMUR
Bahan-Bahan Nasi Bakar Ayam Jamur

Bahan Nasi:

  • 500 gram beras
  • 850 ml santan, dari 1 btr kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 sendok teh garam
  • 4 lembar daun pisang, untuk membungkus

Bahan Tumisan :

  • 300 gram ayam fillet, rebus, suwir-suwir
  • 200 gram jamur merang, potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 300 ml kaldu ayam
  • 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

Bumbu halus :

  • 8 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 2 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Jamur:

  1. Nasi, rebus santan, daun salam, serai, dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan beras. Aduk rata. Masak sampai meresap. Angkat.
  2. Masukkan ke dalam alat pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang 20 menit sampai matang. Sisihkan.
  3. Tumisan, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Masukkan ayam dan jamur merang. Aduk sampai layu. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu. Masak sampai matang dan meresap
  4. Ambil 2 lembar daun pisang. Beri 125 gram nasi. Beri tumisan jamur. Bungkus.
  5. Bakar di atas pan bergelombang sampai harum.

SEE ALSO : Resep Bihun Goreng Sederhana, Tahu Bakso Semarang, Resep Ayam Bumbu Rujak, Resep Kebab Daging Domba, Resep Tongseng Daging Sapi, Resep Bubur Ayam, Resep Kue Kering Coklat, Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi, Resep Soto Ayam Ambengan, Resep Nasi Goreng Ayam Suwir, Puding Jeruk Markisa, Resep Nasi Goreng Gochujang, Resep Soto Ayam, Resep Nasi Goreng GM, Resep Ayam Cah Jamur, Resep Cumi Asin Sambal Matah, Resep Sapo Tahu, Resep Sор Iga Kuаh Pedas, Resep Sop Iga Sapi Kentang Wortel, Resep Tеlur Gongso Sayur

Aneka Cetakan : Loyang Martabak Manis, Loyang Pizza,Loyang Bolu, Tulban BoluCetakan Kue Pancong, Cetakan Apem, Cetakan Kue Cubit, Cetakan Kue Lumpur, Cetakan Waffle