Resep Kepiting Telur Asin

Kepiting Telur Asin

RESEP KEPITING TELUR ASIN
Bahan-Bahan Kepiting Telur Asin :

  • 4 Ekor kepiting ukuran sedang
  • 5 Kuning telur asin
  • 1 Sendok makan margarin leleh
  • 1 Buah bawang bombay
  • 1 Batang daun bawang perai
  • 2 Sendok makan saus tiram
  • 1 Sendok makan saus inggris

Bumbu halus :

  • 6 Butir bawang merah
  • 4 Siung bawang putih
  • 2 Butir kemiri
  • 1/2 Sendok teh ketumbar
  • 5 Buah cabai rawit
  • 2 Buah cabai merah besar
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara memasak kepiting saus padang :

  1. Rebus kepiting yang masih hidup ke dalam air mendidih. Jika kepiting sudah tidak bergerak lagi, masukkan ke dalam air dingin dan bersihkan insang serta kotoran yang ada di dalamnya.
  2. Cuci bersih kepiting, kemudian potong menjadi dua bagian atau remukkan agar nantinya bumbu asam manis bisa meresap.
  3. Potong dadu bawang bombay dan iris menyerong daun bawang perai.
  4. Haluskan kuning telur asin dan campur dengan margarin yang sudah dilelehkan dan sedikit air.
  5. Tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan bawang bombay, cabai rawit, dan daun bawang. Masukkan telur asin ke tumisan.
  6. Masukkan kepiting, saus tiram, dan saus inggris ke dalam saus telur asin. Bumbui dengan garam dan gula, kemudian aduk sebentar sampai kepiting matang.
  7. Sajikan kepiting saus telur asin selagi masih hangat.

SEE ALSO : Resep Bihun Goreng Sederhana, Tahu Bakso Semarang, Resep Ayam Bumbu Rujak, Resep Kebab Daging Domba, Resep Tongseng Daging Sapi, Resep Bubur Ayam, Resep Kue Kering Coklat, Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi, Resep Soto Ayam Ambengan, Resep Nasi Goreng Ayam Suwir, Puding Jeruk Markisa, Resep Nasi Goreng Gochujang, Resep Soto Ayam, Resep Nasi Goreng GM, Resep Ayam Cah Jamur, Resep Cumi Asin Sambal Matah, Resep Sapo Tahu, Resep Sор Iga Kuаh Pedas, Resep Sop Iga Sapi Kentang Wortel, Resep Tеlur Gongso Sayur

Aneka Cetakan : Loyang Martabak Manis, Loyang Pizza,Loyang Bolu, Tulban BoluCetakan Kue Pancong, Cetakan Apem, Cetakan Kue Cubit, Cetakan Kue Lumpur, Cetakan Waffle