Resep Jengkol Balado Teri Medan

Jengkol Balado Teri Medan

RESEP JENGKOL BALADO TERI MEDAN
Bahan-Bahan Jengkol Balado Teri Medan :

  • 200 gram jengkol, dibelah 2
  • 1/2 sdt kopi bubuk
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya
  • Air untuk merebus secukupnya
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk

Bahan bumbu halus :

  • 15 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • 100 gram ikan teri Medan
  • 7 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/2 potong tomat merah
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara membuat Balado Jengkol Teri Medan :

  1. Didihkan air dan masukkan kopi lalu rebus jengkol hingga matang sampai Jengkol benar-benar empuk
  2. Angkat, tiriskan, dan Pukul pelan-pelan Jengkol hingga bentuknya pipih.
  3. Berikutnya panaskan minyak dengan api sedang lalu masukkan Ikan teri dan goreng sebentar. Angkat lalu tiriskan
  4. Kemudian masukkan Jengkol dan goreng sebentar. Angkat lalu tiriskan.
  5. Selanjutnya panaskan minyak lagi untuk mengggoreng bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan
  6. Goreng dengan api agak kecil, sambil diaduk-aduk sampai bau cabai yang menyengat hilang lalu masukkan garam, daun jeruk dan daun salam
  7. Tunggu beberapa saat lalu masukkan jengkol dan teri sambil diaduk-aduk sampai tercampur rata
  8. Sajikan.

SEE ALSO : Resep Bihun Goreng Sederhana, Tahu Bakso Semarang, Resep Ayam Bumbu Rujak, Resep Kebab Daging Domba, Resep Tongseng Daging Sapi, Resep Bubur Ayam, Resep Kue Kering Coklat, Resep Nasi Bakar Ayam Kemangi, Resep Soto Ayam Ambengan, Resep Nasi Goreng Ayam Suwir, Puding Jeruk Markisa, Resep Nasi Goreng Gochujang, Resep Soto Ayam, Resep Nasi Goreng GM, Resep Ayam Cah Jamur, Resep Cumi Asin Sambal Matah, Resep Sapo Tahu, Resep Sор Iga Kuаh Pedas, Resep Sop Iga Sapi Kentang Wortel, Resep Tеlur Gongso Sayur

Aneka Cetakan : Loyang Martabak Manis, Loyang Pizza,Loyang Bolu, Tulban BoluCetakan Kue Pancong, Cetakan Apem, Cetakan Kue Cubit, Cetakan Kue Lumpur, Cetakan Waffle